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Dessert Epiphanie - Ecce Amor

 

« Alors tu verras, tu seras rayonnante, ton cœur frémira et se dilatera. »

Tirée du Livre d’Isaïe, et lue tous les ans
lors de la Fête de l’Epiphanie,
cette Parole peut véritablement devenir,
pour le cœur qui écoute,
semence de vie et rosée de bénédiction.
En ce nouvel An, le Seigneur veut allumer en nous un désir
le désir d’une régénération, d’une vie renouvelée en profondeur
par le levier de la foi qui peut tout.
Mais si la nuit nous environne encore,
si nos captivités ordinaires, nos mauvais plis, nos pièges intérieurs
reviennent en force malgré nos bonnes résolutions,
que notre cœur se dilate d’espérance !
L’itinéraire à suivre n’est-il pas tout aussi précieux que l’accomplissement désiré ?
Ô Christ, éclaire nos ténèbres !
Au long des mois qui viennent,
par la puissance de ta Miséricorde,
viens au secours de nos manques de foi,
de courage, de persévérance, de confiance,
Réveille-nous,
Relève-nous,
Illumine-nous !
Accomplis la merveille de ton salut libérateur en nous,
et nous resplendirons enfin !

Que ces quelques jours de retard ne m’empêchent pas de fêter avec vous l’Epiphanie – date anniversaire de mon blog – puisque cette belle Fête est célébrée le 6 janvier dans les pays où ce jour est férié. En France, nous la commémorons le second dimanche suivant Noël, mais les traditionnels gâteaux de cette solennité durent jusqu’à la fin du mois ! Si la galette au beurre et à la crème d’amande reste le dessert phare de la saison, la couronne provençale briochée, aux écorces de fruits confis et à la fleur d’oranger, se propose comme une délicieuse alternative – assurément plus light !

Sur le Web, voici une recette bien expliquée, avec annotations différentes selon le choix d’un pétrissage à la main ou avec robot. La subtile fleur d’oranger fait partie des ingrédients, il manque juste les écorces de fruits, qu’il suffira d’ajouter en touche finale pour la décoration.
Clic !

Sainte et lumineuse année à chacun de vous !
J’espère bientôt ajouter à cet article une petite fève modelée à la main !